Mercado negro amaga el acitrón

El texto aborda la problemática del tráfico ilegal de la biznaga burra, Echinocactus platyacanthus, una especie de crecimiento lento que se encuentra en peligro de extinción. La reciente incautación de 33 ejemplares en San Salvador, Hidalgo, con una edad aproximada de 70 años y un peso conjunto de 2.2 toneladas, evidenció la presión que enfrenta esta planta debido a su extracción ilegal. Tradicionalmente, la biznaga se utiliza para producir acitrón, ingrediente empleado en alimentos como la Rosca de Reyes, los chiles en nogada y otros platillos. También tiene usos ornamentales, medicinales y como forraje. Existen rutas de comercialización ilegal que conectan zonas de extracción con mercados y centros de distribución del país, donde la demanda de acitrón impulsa el tráfico. Los recolectores reciben pagos reducidos por ejemplares de décadas de antigüedad, mientras que los intermediarios obtienen mayores ganancias
(Claudia Lineth Bello Pérez)