| Autor: GONZÁLEZ GUZMÁN, Ignacio |
| Título: Composición y valor energético de los alimentos nacionales |
| Título de la publicación periódica: C. A. M. E. P |
| Fecha: 15 Febrero 1940 |
| Género: Artículo |
| Páginas: 26-28 |
| Notas: Primera conferencia del curso sobre dietética, organizada por el C. A. M. E. P. en el mes de agosto de 1939 El autor es profesor de Biología y Fisiología en la Escuela de Medicina |
| Ubicación: Hemeroteca Nacional de México, Fondo Contemporáneo (HM C1) |
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